Cocinando con Esteban Álvarez: Flan de Kalhua
FLAN DE KALHUA 6 porciones
Ingredientes
1 taza de kalhua
1 1/2 taza de leche entera
6 huevos
1 cucharadita de canela
1 taza de leche condensada
2 cucharadas de azúcar morena
1taza de azúcar blanca
Hoy estamos dulces para que se animen a hacerle un postresito a la novia (o) Como lo hacemos: ponemos todos los ingredientes dentro de a licuadora (excepto el azúcar blanca) luego pasamos por el colador y guardamos en la nevera.
En un sarten ponemos el azúcar blanca, llevamos al fuego y derretimos el azúcar, dejamos que se haga caramelo y sacamos del fuego y lo ponemos dentro del molde para el flan, distribuimos bien por todo el molde y enfriamos, una vez frío ponemos la mezcla del flan que estaba en la nevera y llevamos al horno en baño maría a temperatura media hasta que cuaje (puede tardar 45 min 1 hr).
Notas relacionadas
