Cocinando con Esteban Álvarez :Paloma horneada a la vainilla y ron

Publicado en Entretenimiento - Por José Peguero El Viernes, marzo 26th, 2010 Con 14 Comentarios

Hola José, aquí te envió la receta de esta semana, puede que a muchos no les guste, pero me parece interesante enviarte esta receta.

Paloma Orneada

Paloma horneada a la vainilla y ron

ingredientes

6 palomas, 2 oz de ron, 1 cucharada de vainilla liquida, 0.5 lb de apio, 0.5 lb de cebolla, 10 dientes de ajo, 1/3 de taza de vinagre blanco, pizca de comino, media taza aceite de oliva.

como lo hacemos: licuamos todo y lo agregamos a las palomas, dejamos marinando las palomas por 4 hrs.
luego ponemos el horno a calentar a 200 grados celcius, una vez caliente ponemos las palomas sobre una bandeja y horneamos por 15 minutos.

Servimos acompañados de arroz blanco y guadules guisados.

...

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Acerca de - Periodista de la República Dominicana.

  • Danny

    Esteban gracias, estaré pendiente.

  • Romer

    Yo pienso que tiene muchos sazones, pero será que la paloma tiene un saborcito fuerte quien me dice?

  • http://gusanitoazul.blogspot.com Gusanito

    Ni la palomas se salvan…. Pobres palomitasss…. Ahí yo no entro no…!!!

  • amet_lacena

    el plato esta bien….

    Pero tendría que comerme 7 de esas para quedar medio satisfecho!!!!!

  • http://enterateconjennifferpeguero.blogspot.com jenniffer

    esas palomitas me dan como pena, danny eso me recordo el campo tambien dure un año en bayaguana y se hacia mucho eso.ja,ja,ja

  • Emily

    Ay! mi madre!

  • http://esotienecocoricamo.blogspot.com Juan Ramon Aristy Mejia

    Bueno esteban y un descuentico al que mencione ensegundos.. aunque sea de 3 peso y unas cucharaitas de ma en el plato tambien … jejeje

  • esteban alvarez

    Pronto estaremos abriendo nuestro local de menu criollo y “algo mas” como estas recetas que publicamos aqui, les mantendremos informados!! Para que puedan probar!!!

  • mariel

    sam te pareciste a tuberculo

  • S@m

    SI fuera un puerco en pulla yo no te digo, pero el hombre hombre no come paloma!!!

  • Danny

    Una vez pregunté y nadie me hizo caso, la pregunta es:

    Esteban tiene algun restaurant, fonda, cafeteria, comedor ó algo que se le parezca, donde uno pueda disfrutar estas delicias?

    Disculpen la ignorancia.

    PD.
    La receta de hoy me recuerda cuando mi papá me llevaba a cazar rolas en los montes de la zona de Montecristi, hace unos añitos.

  • Denny

    yo como que veo que 6 paloma es muy chin, yo no me imagino a mi pana Jaime comiendose 6 palomitas…

  • Soraya A.

    JeJeJe!!!
    Don Esteban no se preocupe que para el gusto los sabores… Esa receta la voy hacer con pollo porque las palomas y otros pájaros por el estilo no tienen CAAAARRRRNE!…Aunque en la foto se vean llenitas, nop nop nop eso na má e huesos y plumas.

  • http://algoymas.wordpress.com Argenis www.algoymas.tk

    No no no siempre lo digo esta seccion no me gusta no, por abusadores que son

    Señores pero jose no le puso como le paso en su cumpleaños ayyy chichi ni los de sammy corcho sosa se dan asi, eso fue blue y blue