Cocinando con Esteban Álvarez
Hola jose!!
La receta de hoy viernes es una ensaladita
Ingredientes 4 personas
1 lb de rucula
1 lb de tomate
2 und de maíz fresco cocido
4 huevos cocidos
1/2 taza de Vinagre balsámico
Pimienta negra, sal
1 oz Aceite de maiz
4 oz Mantequilla
1 lb de remolacha cocida
5 oz de queso parmesano rallado
Como lo preparamos: lavamos bien la rucula y dejamos que se seque, luego cortamos el tomate en ruedas y lo sazonamos con sal y un chorrito de aceite, cortamos la remolacha ya cocida, cortamos el maíz en 4 trozos y lo mantenemos caliente, Una vez que tengamos listos todos los ingredientes los ordenamos bien en el plato y luego derretimos la mantequilla y se junta con el vinagre balsamico y se agregan chorritos de este aderezo al plato, terminamos con un poquito de sal y el parmesano al gusto. Que lo disfruten!
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